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アク取り不要コラーゲンたっぷりでやわらかく美味しくできます。魚の骨が柔らかく煮えるようになりいわし等は骨まで食べれるようになります。煮魚も水に羅漢果顆粒を一緒に入れて煮ると煮崩れしません。かたい肉をラカンカで溶いた調味液にしばらく漬けてから煮たり焼いたりすると、驚くほど柔らかくなります。羅漢果顆粒を溶かして肉料理の下準備として１０分ぐらいつけておくだけで、肉がやらかく仕上がります。羅漢果の甘さは出ませんビーフカレーやビーフシチュー、豚肉の角煮などをラカンカを入れて煮込むと短時間で箸が通るほど柔らかくなります。料理が冷えても味が落ちないので、弁当作りにも最適です。豆を煮る場合、前の日から水に浸けて置かなくても、そのまま水から羅漢果顆粒と一緒に入れ煮ると２時間ぐらいで割れることなくできあがります。
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カイマイカンタリス | キササゲボラージオイル |
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